材料：兩只老母雞，四只棒子骨，兩桶半礦泉水，一到兩個(gè)姜
步驟：首先將老母雞，棒子骨清洗干凈放入鍋中，再放一到兩個(gè)姜，兩桶半礦泉水，（18.9升一桶的）點(diǎn)火，燒開，燒開后打血泡，直到把血泡打干凈為止，然后關(guān)小火，熬4到5個(gè)小時(shí)，直到湯色泛白，以后湯不夠加一桶礦泉水熬制泛白（7到10天換一次原材料，換原材料不換湯）（早晚燒開一次）